Zur Sonne: Unterschied zwischen den Versionen

Im Juli 183 portaitierte das [[Hammmagazin]] die Gaststätte:

In unmittelbarer Nähe des Chattanoogaplatzes, genauer gesagt in der Königstraße 14, liegt in Hamm das Speiselokal „Zur Sonne“. Das traditionsreiche Gasthaus wird in Hamm seit über 50 Jahren erfolgreich im Familienbesitz geführt. Im Februar 1976 haben die heutigen Inhaber, das junge Wirteehepaar Angelika und Bernd Bäuerlein, die „Sonne“ von den Großeltern übernommen. Sie legen Wert auf gepflegte Gastlichkeit und eine mit lukullischen Spezialitäten angereicherte, gutbürgerliche Küche. Der gelernte Koch Bernd Bäuerlein, der in den „Vier Jahreszeiten“ in München, in der Schweiz (Davos), England (Kent) und Frankreich (Paris) seine gastronomischen Erfahrungen sammelte, möchte seine Gäste verwöhnen. Das beginnt schon mit der besonders ansprechend gestalteten Speisenkarte, die versucht, einen Beitrag zu leisten, der alle drei Punkte (Leib, Seele und Geist) anspricht und sie in der Mußestunde des Erwartens auf das Genießen vorbereitet“. Neben allgemeinen Bemerkungen über die Menufolgen bzw. -bestandteile werden hier alle Gerichte individuell vorgestellt und einige Geheimnisse der Zubereitung verraten. Da läuft dem Gast schon beim Studieren der Speisenkarte das Wasser im Munde zusammen.