Zur Sonne
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Zur Sonne war eine Gaststätte an der Königstraße.
Portrait 1983
Im Juli 1983 portraitierte das Hammmagazin die Gaststätte:
In unmittelbarer Nähe des Chattanoogaplatzes, genauer gesagt in der Königstraße 14, liegt in Hamm das Speiselokal „Zur Sonne“. Das traditionsreiche Gasthaus wird in Hamm seit über 50 Jahren erfolgreich im Familienbesitz geführt. Im Februar 1976 haben die heutigen Inhaber, das junge Wirteehepaar Angelika und Bernd Bäuerlein, die „Sonne“ von den Großeltern übernommen. Sie legen Wert auf gepflegte Gastlichkeit und eine mit lukullischen Spezialitäten angereicherte, gutbürgerliche Küche. Der gelernte Koch Bernd Bäuerlein, der in den „Vier Jahreszeiten“ in München, in der Schweiz (Davos), England (Kent) und Frankreich (Paris) seine gastronomischen Erfahrungen sammelte, möchte seine Gäste verwöhnen. Das beginnt schon mit der besonders ansprechend gestalteten Speisenkarte, die versucht, einen Beitrag zu leisten, der alle drei Punkte (Leib, Seele und Geist) anspricht und sie in der Mußestunde des Erwartens auf das Genießen vorbereitet“. Neben allgemeinen Bemerkungen über die Menüfolgen bzw. -bestandteile werden hier alle Gerichte individuell vorgestellt und einige Geheimnisse der Zubereitung verraten. Da läuft dem Gast schon beim Studieren der Speisenkarte das Wasser im Munde zusammen.
Die „Sonne“ präsentiert von 12 bis 14 Uhr einen gutbürgerlichen Mittagstisch mit großem Salatbuffet, abends dann die Karte mit den deutschen und internationalen Gerichten. Bei besonderen Anläßen oder einfach „auf Wunsch“ zaubert der Chef und Koch weitere lukullische Spezialitäten für die Gaumenfreude seiner Gäste. Auch bleibt die Küche je nach Bedarf bis spät in die Nacht geöffnet.
Im gesamten gastronomischen Bereich richtet sich die „Sonne“ nach den Bedürfnissen ihrer Gäste. An Markttagen wird schon morgens um acht, samstags sogar um sieben Uhr geöffnet. Zwischen 14 und 16.30 Uhr legen Angelika und Bernd Bäuerlein eine wohlverdiente Pause ein. Obwohl am Sonntag der obligatorische Ruhetag vorgesehen ist, wird bei Familienfeiern und anderen Gesellschaften der auch wochentags verfügbare große Saal geöffnet, der bis zu 50 Personen Platz bietet. Im Sommer ist das Straßencafe vor der Gaststätte, das im Zuge der Neueröffnung des Wochenmarktes vor drei Jahren eingerichtet wurde, ein weiterer Anziehungspunkt, der dem Namen „Zur Sonne“ alle Ehre macht.
Das Lokal am Chattanoogaplatz bietet seinen Gästen auch die westfälischen Spezialitäten Isenbeck Pils und Kloster Alt, frisch vom Faß versteht sich. Niemand wird sich darüber wundern, daß der Internationale Club Hamm sich die sympathische Gaststätte zum Stammtischlokal ausgewählt hat.
Hamms Gastronomie kann stolz auf ihre „Sonne“ sein.
Heute ist dort das Ristorante Pizzeria Toscana.