Bäckerei Büttner: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 5. Januar 2026, 12:34 Uhr

Die Bäckerei Büttner war bis Ende 2025 eine Bäckerei und Konditorei mit Bistro in Bockum-Hövel. Von 1993 bis 2023 besaß die Bäckerei Büttner außerdem eine Filiale an der Römerstraße.

Schließung

Die Bäckerei schloss kurz vor Weihnachten 2025. Die Gründe hierfür waren vielfältig: Die Corona-Pandemie, Preissteigerungen, schwierige Personalsuche, hoher Bürokratieaufwand und Auflagen, unattraktive Arbeitszeiten und nicht zuletzt die 18-monatige Baustelle vor der Haustür an der Bülowstraße hätten dem Geschäft geschadet. Außerdem hätte der Stikkenofen nach 30 Jahren für 100.000 Euro erneuert werden müssen. Das wollte und konnte die Bäckerei sich offenbar nicht mehr leisten.

Presseberichte

Joachim Best: Das bittere Baustellen-Leiden der Bockum-Höveler Bäckerei Büttner. In: wa.de vom 22. Mai 2019.
Jürgen Menke: Aus Bäckerei-Filiale wird Pizzeria: Betreiber ist kein Unbekannter. In: wa.de vom 29. Juli 2025.
Ulrich Wille: „Ära geht zu Ende“: Traditions-Bäckerei schließt nach 73 Jahren. In: wa.de vom 14. Oktober 2025.
Ulrich Wille: Elfte Filiale in Hamm: Dördelmann eröffnet in der ehemaligen Bäckerei Büttner. In: wa.de vom 4. Januar 2026.

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 Die Bäckerei schloss kurz vor Weihnachten 2025. Die Gründe hierfür waren vielfältig: Die Corona-Pandemie, Preissteigerungen, schwierige Personalsuche, hoher Bürokratieaufwand und Auflagen, unattraktive Arbeitszeiten und nicht zuletzt die 18-monatige Baustelle vor der Haustür an der Bülowstraße hätten dem Geschäft geschadet. Außerdem hätte der Stikkenofen nach 30 Jahren für 100.000 Euro erneuert werden müssen. Das wollte und konnte die Bäckerei sich offenbar nicht mehr leisten.