Brauhof Wilshaus
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Der Brauhof Wilshaus ist ein Restaurant und Biergarten im Hammer Stadtteil Braam.
Der Brauhof
Der Brauhof Wilshaus mit Gasthofbrauerei, Braustube und Biergarten, ein Ausflugsziel für die ganze Familie, liegt in ländlicher Umgebung am Stadtrand von Hamm . Die einzige Hausbrauerei in Hamm hat standardmäßig zwei eigene Biersorten im Angebot (Wilshaus hell und dunkel), saisonal gibt es zusätzlich Märzen und Maibock. Passend zum Biergenuss gibt es eine rustikale westfälische Küche.
Veranstaltungen
Auf dem Brauhof finden Kreativmärkte, Osterfeuer, Tanz in den Mai und 1. Mai, Hammer Highland Games, Bierfeste, Wilshaus LIVE, internationales Dieselmotorradtreffen, Oktoberfest, Gänseessen, Weihnachtsmarkt, Silvester und vieles mehr statt.
Monatlich findet ein Bierbrau-Seminare statt; diese Termine können ab 10 Personen auch separat gebucht werden.
Seit 2010 kann in der aus dem 17. Jahrhundert stammenden Tenne standesamtlich geheiratet werden.
Fleisch
Seit 2015 wird die vorm Aussterben bedrohte Schweinerasse Buntes Bentheimer Landschwein in Freilandhaltung gehalten und nur mit hiesigem Getreide gefüttert. Das Fleisch wird ausschließlich in der Brauhofküche zu Speisen verarbeitet und alle Fleischgerichte sind aus diesem Fleisch hergestellt. Derweiteren hält der Brauhof auch Martinsgänse.
Trivia
2024 nahm der Brauhof Wilshaus zusammen mit dem Denkma(h)l!, „Pier 47“ in der Marina Rünthe, „Die alte Kirche“ in Werl und dem „Ristorante L’Italiano“ in Werne an der Kabel1-Sendung Mein Lokal, dein Lokal - Wo schmeckt’s am besten teil. Das Brauhof Wilshaus belegte mit 40 von 50 möglichen Punkten den 4. Platz. Die Folgen können bei Joyn angeschaut werden.